當咱們受傷或生病時，肉體會產生高燒、乏力、食欲改悔的嗅覺，但這可能并非完竣由病原體自己引起，免疫系統也在呼風喚雨。在抵御感染的流程中，免疫細胞會開釋大皆的細胞因子，這些信號能靈驗召集和激活更多免疫力量。但是，一朝這些信號過度開釋，釀成“細胞因子風暴”，它們就會反過來報復宿主自身，導致組織損害、能量耗竭、多器官功能阻遏，致使升天。

怎么精確地調控免疫系統的強度，讓其既能弘揚免疫效應又不傷身，一直是科學家試圖懲處的要害問題。最近，《細胞-代謝》的一項照應發現一種常見的氨基酸——蛋氨酸能通過增強腎臟的過濾功能，將過量的炎性細胞因子徑直從血液中過濾出來并隨尿液排出。這一流程大概在不用弱免疫才略的情況下，極地面減輕免疫響應帶來的傷害，顯耀普及感染后的糊口率。

執行中，照應東說念主員用一種能引起嚴重胃腸說念癥狀的細菌感染小鼠。效果發現，感染會導致小鼠血液中的蛋氨酸水平顯耀下跌。而當照應東說念主員在感染前為小鼠補充富含蛋氨酸的飲食時，這些小鼠不僅升天率大大裁減，何況幸免了感染導致的體重減輕、食欲改悔以及血腦障蔽功能阻遏等問題。此外，兩組小鼠體內的細菌總量并無太大互異，這闡明這種保護作用并非通過增強殺菌才略來達成。

骨子上，這種飲食借助更始腎臟功能，減輕了免疫反支吾宿主自身的傷害。膳食中補充的蛋氨酸相等代謝居品 S-腺苷甲硫氨酸，大概在感染技巧特異性激活腎臟細胞中的mTORC1信號通路。這條通路是細胞感知養分和能量情景、調控滋長增殖的中樞開關。它被激活后運轉腎臟發生代償性滋長，舉例細胞增大和增殖，為腎臟進行了一次容量擴增。

▲照應暗示圖（圖片起首：參考貴府[1]）

此時，腎臟中的腎小球濾過功能顯耀增強。在補充蛋氨酸的感染小鼠體內，更多的炎性細胞因子從血液投入腎小球濾液，并最終出當今尿液中。同期，這些小鼠血液中的炎性細胞因子水平則被甩手在較低水平。

另外，照應東說念主員使用藥物扼制了蛋氨酸移動為S-腺苷甲硫氨酸的要害酶，效果蛋氨酸的保護效應統統消散了。這流露，蛋氨酸必須投入其代謝輪回，移動為S-腺苷甲硫氨酸等卑鄙居品，材干弘揚服從。

照應東說念主員指出，這些發現請示補充蛋氨酸或其代謝居品能為東說念主體提供保護作用，尤其是珍惜感染后的致命免疫風暴，但仍需要更多的臨床查考對其安全性、靈驗性進行分析。翌日，照應團隊將進一步探索蛋氨酸的作用機制，以相等他氨基酸是否具有不異或互補的作用。

參考貴府：

[1] Dietary Methionine mitigates immune-mediated damage by enhancing renal clearance of cytokines. Cell Metabolism (2026). DOI: 10.1016/j.cmet.2025.12.011

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